Kesän ensimmäinen mustikkapiirakka

Hyvät huomenet torstaiaamuun!

Täällä on paistettu ihka ensimmäinen mustikkapiirakka tuoreista mustikoista. Mökkireissulla keräilin ennen kotiin lähtöä jonkin verran mustikoita, joista osa meni pakkaseen ja osan käytin piirakkaan.

Seuraavana päivänä kun kotiuduttiin niin eikun kaupasta hakemaan kermaviiliä ja vaniljakastiketta ja piirakkaa leipomaan.

Tällä ohjeella minkä tein tuli mielestäni niin hyvänmakuinen piirakka, että voin lämpimästi suositella kokeiltavaksi.

Eli tässäpä tulee ohjetta sinullekkin, jos piirakkaohjetta etsiskelet.

Sukkela mustikkapiirakka
( kotikokki.net)

Raaka-aineet

125 g   voita

1 dl      sokeria

     1     muna

3 dl      vehnäjauhoja

1 tl       leivinjauhetta

Täyte

2 dl     kermaviiliä

1 dl     sokeria ( laitoin vain n. puolet määrästä)

     1    muna

2 tl      vaniliinisokeria

riittävästi mustikoita (tai muita marjoja)

Ohje

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää vaahtoon muna ja keskenään sekoitetut jauhot.

Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija n. 27 cm. Omani oli vähän pienempi.) pohjalle ja reunoille.

Laita riittävästi mustikoita pohjan päälle. Sekoita kermaviili, muna ja sokerit keskenään ja kaada tasaisesti mustikoiden päälle.

Paista 200 astetta 30-40 min.

 
Vatkasin vielä vaahtoutuvaa vaniljakastiketta piirakan kaveriksi ja kyllä oli hyvää.

Seuraavana päivänä piirakkaa oli vielä pikkaisen jäljellä ja mukavassa aurinkoisessa säässä takapihalla nautiselin vielä palasen ja luin vanhoja sisustuslehtiä.

Töihin palatessa olin loman aikana saanut pikkulahjan ja siinä on myös yhdenlaisen mustikkapiirakan ohje. Pohja vähän erilainen ja täytyypä tätäkin jossain vaiheessa kokeilla.

Paljoa ei pakkaseen tullut mustikkaa, vaikka niitä olisi ollut kyllä mistä kerätä, mutta tuo minun selkä on niin erimieltä pään kanssa tuosta metsässä kyykkimisestä. No, jonkin verran ja saahan niitä sitten kaupasta lisää.

Käytkös sinä mustikoita keräämässä?

Ihanaa päivää! 💙

Hotellin tuntua omassa makuuhuoneessa

Heipat elokuuhun ihanaiset!

Arkeen on palattu onnistuneesti. Ensimmäinen työpäivä takana ja toinen alkamassa. Tänään ajattelin kertoilla hankinnastani, jonka kotiutin viimeisimmällä Helsingin reissulla.

Oltiin siis miehen kanssa viettämässä hääpäivää ja seuraavana päivänä piipahdettiin vielä Stockmannilla ennen kotimatkaa. 

Olin aiemmin lukenut Egyptin puuvillaisista (perkaalipuuvilla) petivaatteista, jotka tuntuvat hotellimaisilta ja nyt se innostus niiden hankintaan syttyi todenteolla hotellissa vietetyn yön jälkeen.Olen aina tykännyt nukkua hotellin petivaatteissa ja nyt sen oloiset oli saatava myös omaan sänkyyn.

Tiesin Stockmannilla olevan niitä myynnissä ja niinpä suunnistettiin vuodevaateosastolle. Mukaan lähti valkoiset pussilakanat. Lakanan ja tyynyliinat jätin suosiolla toiseen ostokertaan, koska kotoa löytyi jo Ikeasta aiemmin hankkimani mukavan tuntuiset lakanat ja tyynyliinat ja uskoin näiden sopivan hyvin yhteen. 

Petasin pestyt puhtaat ja silitetyt pussilakanat sänkyyn odottelemaan mökkireissulta paluuta. Täytyy sanoa, että kyllä on ihanan tuntuiset pussilakanat. Ihan odotin pääseväni pujahtamaan niiden väliin. Pala hotellin "yleellisyyttä" löytyy nyt meidän makuuhuoneesta. Taisi tulla lempparit meidän sänkyyn ajatuksella, pese ja pidä. 

Niin mukavat ovat ihoa vasten, että seuraavalla kerralla Stockmannilla vieraillessa on ne loputkin vielä todennäköisesti kotiutettava.

Mitkäs on sinun lemppari vuodevaatteet? 

Mukavaa elokuun aloitusta kaikille!

💕

Tunnelmointia arjen kynnyksellä

Niin se on loma vietetty ja arkeen paluu koittaa huomenna. Mukava loma takana. Akkuja on ladattu ja hetkessä eletty. Nautittu lomasta päivä kerrallaan ja kaikkea mukavaa puuhasteltu.

Tässäpä vielä muutama tunnelma kuvien kera muistoihin tallennettavaksi. 

Ihanaa sunnuntaita ja loman jatkoa lomalaisille ja mukavaa arkeen paluuta kaikille, joilla se huomenna alkaa.! Vielä on kesää jäljellä. 😃

Tikkupullat

Heissan perjantai-iltaan!

Yhtenä iltana paistettiin tikkupullia grillillä. Tikkupullat on ihana mökkiherkku ja samalla mukavaa yhteistä puuhaa. Laitanpa tännekkin ohjeen, jos ei ole sinulle tuttu ja innostut kokeilemaan. 

Tikkupullat

Tarvitset: n. harjanvarren paksuisia keppejä/oksia paistajien määrän mukaan. Harjanvarret on tosi hyvät kahteen osaan lyhennettyinä. Me tehtiin oksista, jonka toinen pää vuollaan paljaaksi reilun pullan mitalta. Kannattaa käyttää oksista tehdyt tikut "puhdistautumassa" kuuman grillin päällä ennen paistoa ja samalla mahdollinen rosopinta palaa pois.

Hyvän nuotiotulen/hiilloksen. Onnistuu myös hyvin hiiligrillissä.

Pullataikinaa, josta jätetään kananmuna pois. Neljälle tein 2,5 dl taikinan.( Tulee n. 12 pullaa)

Taikinaa voi hetken kohottaa.

Hienoa sokeria, voin palasia ja juoksevaa margariinia/öljyä, pullasudin.

Valmistusohje:

Tee valmiista pullataikinasta pyöreän pullan kokoisia paloja. Leivo ne pötköiksi. Voitele tikunpää pullasutia apuna käyttäen öljyllä tai juoksevalla margariinilla. 

Kierritä pullapötkö tikkuun. Purista molemmat päät kunnolla kiinni, ettei pulla aukene päistä paiston aikana.

Paista pullaa niin kauan, kuin se on kauniin ruskea. Älä paista tulessa, koska silloin pulla kypsyy päältä, mutta jää sisältä raaaksi. Hitaasti hyvä tulee. Muista käännellä pullaa paiston aikana.

Kun pulla on kauniin ruskea kauttaaltaan ota se varovasti paperilla vetämällä tikusta pois. Laita pullan koloon voipalanen ja sokeria. 

Nauti!

Haluat varmasti ainakin vielä toisen pullan, niin rasvaa taas tikunpää ja eikun uusi herkku paistumaan. 😋

Herkullista perjantai-iltaa!

                 
                 

Illan hämärtyessä

Kesäillat alkavat jo kivasti olla hämäriä ja silloin on kiva laitella kynttilöitä ja nauttia pihan valoista.

Paisteltiin eilen tosi myöhällä vielä lettuja muurikassa ja samalla nautittiin mukavasta tulen lämmöstä ja niin ihanasta tunnelmasta. 

Tulen äärellä on ihana istuskella ja sitä on mukava katsella. Lämmittikin kivasti, kun ilma oli jo aika viileää. 

Tällaiset hetket ovat mökkeillessä niitä tähtihetkiä. Luonnonrauha ympärillä, järvi vieressä ja nuotiolla rätisevä tuli.

Ihanaa iltaa täältä luonnonhelmasta sinulle toivottelen!

💗

Kesäistä herkuttelua mökillä

Mökkeillessä tulee syötyä aina tosi hyvin ja myös herkuteltua. Se kuuluu mökkeilyyn ja ihanista herkuista tulee ja saa nauttia. Kesän yksi mukava asia onkin ihanien kesäherkkujen syöminen.

Kropassahan se tietty näkyy ja vaatteet kiristää, mutta sitten, kun arki koittaa palataan taas ruotuun.

Eikös niin?

Täällä mökillä ollaan nyt sitten vihdoin päästy oikein grillailun makuun ja grilli on ollut ahkerassa käytössä joka päivä. 

Toisinaan ollaan grillailtu vain ihan makkaraa ja paahdettu leipää ja sitten taas ollaan valmistettu koko ateriakin grillillä. Niin hyvää...

Muurinpohjaletut kuuluvat ehdottomasti meidän mökkeilyyn ja mies onkin ahkera lettujen paistaja meillä. Lettu on parhaimmillaan juuri muurikasta otettuna ja samantien hillon ja kermavaahdon kanssa syötynä. Niin NAM!

Jälkkäriksi ollaan nautittu jätskiä kera erilaisten höysteiden.

Tuoreilla mansikoilla ja herneillä ollaan myös herkuteltu ja ne on haettu torilta paikalliselta viljelijältä. 

Ruoka maistuu kyllä niin hyvältä mökkeillessä, että usein tuleekin jo mietittyä, että mitäs sitten syötäisiin... Apuvaa...

Ihanaa tämä mökkielämä! 💕

Herkutteluterkut täältä ja mukavaa maanantai-illan jatkoa!

😋

Valklammen pitkospolulla

Tänään retkeilimme Valklammen pitkospolulla. Aurinko paistelee täällä kivasti ja mukava oli kävellä kivassa säässä. Luontopolku kierteli Valklammen suon ympäristössä. Pituutta reitille tuli n. neljä kilometriä. Polku kulki suurimman osan reitistä suolla ja pitkospuita oli matkasta noin 1,5 km.

Pitkospuita pitkin on mukava kävellä. Reitin varrella kasvoi mm. lakkoja ja mustikoita, suopursuja ja tupasvillaa. Pitkospolulta, jos olisi harhaan astunut niin paikoitellen olisi kyllä kenkä kastunut ja vaikka suon silmäkkeeseen uponnut. Kuivana säästyttiin. :)

Suoalueella oli selvisti puhdas ilma, koska naavaa kasvoi puissa.

Mukavia maisemia saatiin ihastella matkanvarrella.

Mukava retkikohde, jos tykkäät luonnossa liikkua.

Jos liikut Joutsan alueella kannattaa poiketa Valklammen pitkospolulla.

Nälkähän tuolla reissulla tuli ja seuraavaksi suunta grillikatokselle ja lettujen paistoon. 

Ihanaa sunnuntaita kaikille!

💚