Tässä yhdenlaisen mustikkapiirakan ohje
Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
Mustikoita maun mukaan (laitoin kaupan pienen pussillisen)
1 tlk kermaviiliä
1 muna
2-3 tl vaniljasokeria (vaniliinisokerikin käy)
1 dl sokeria ( en kyllä laittanut ihan noin paljoa)
(Ohjeen löysin kerran kotikokki.net sivulta. Ohje on alunperin raparperipiirakan ohje jonka muutin vain mustikaksi.)
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Levitä taikina pyöreän vuoan pohjalle ja reunoille. Lisää mustikat taikinan päälle. Sekoita kermaviili, sokerit ja muna. Levitä mustikoiden päälle. Paista n. 200 asteessa n. 20-30 min.
Nyt viikonlopun odotteluun. Se olis huomenna perjantai, ihanaa!