Makuja nuoruudesta

Tervehdys sunnuntaihin!

Mietin taas tässä yhtenä päivänä mitä keksisin miehelle kahvin kaveriksi, kun töistä kotiin palailee. Mitään isompaa en enää ehtinyt tehdä ja niinpä päädyin katselemaan keksien ohjeita. Tuli mieleen haarukkaleivät, joita tuli tehtyä usein nuorempana. Olisiko kotitaloustunneilla, joskus niitä tehty ja siitä jäivät sitten makumuistoihin. 

Haarukkaleipiä päätin sitten tehdä, koska niihin löytyi kaikki tarvittavat aineet kaapista.Taikina valmistui nopeasti ja ei kun keksit uunin. Keksit ehtivät juuri sopivasti jäähtyä kahvin tippuessa ja näin olivat valmiit kahvin kaveriksi herkuteltaviksi.

                     Haarukkaleivät

                    

                    100 g   margariinia tai voita

1  dl    sokeria

       1         kananmuna

  3 1/4 dl      vehnäjauhoja

               3/4 tl  vaniliinisokeria

              1 tl    leivinjauhetta

Vatkaa sokeri ja pehmeä margariini vaahdoksi. Lisää kananmuna. 

Sekoita kulhossa jauhot, vaniliinisokeri ja leivinjauhe. Sekoita kevyesti taikinaan.

Leivo taikinasta pötkö ja leikkaa siitä palasia ja pyöritä niistä palloja. Laita pallot leivinpaperin päälle pellille ja painele haarukalla kekseihin kuviot.

Paista keksejä uunin yläosassa noin 10 minuuttia.

Herkuttele!

Oletkos sinä leiponut haarukkaleipiä? 

Onko sinulla jääänyt nuoruudesta tai kouluajoilta mieleen jotain leivonnaisia?

Leppoisaa sunnuntai-iltaa!

💗