Vähän erilaiset, mutta makoisat

Moikka keväiseen keskiviikkoon!

Viikonloppuna teki mieli leipoa jotain jälkkäriksi ja ajattelin kokeilla tehdä piirakkapohjan ohjeella "muffinsseja". Taikinaan olin jo laittanut osan aineista, kun huomasin, että eihän meillä ole yhtään kananmunaa. No, siinä sitten mietin heittääkkö roskiin koko taikinan alku, mutta ajattelin, että kokeillaan ilman kananmunaa. Loput taikinan aineista laittelin sitten vähän summanmutikassa ja näppituntumalla päättelin milloin taikina olisi valmista.

Lusikoin valmiin taikinan paperisiin muffinssivuokiin ja vuoat laitoin muffinssipeltiin. Jauhotetuilla sormilla levittelin taikinaa vähän ylöspäin reunoille ja sitten taikinan keskiosaan pilkoin persikanpalasia. Ja eikun uuniin. Jännitykellä odottelin mitä tuleman piti ja ihan hyvin ainakin lähtivät kohoamaan. 

Irroittelin jäähtyneet "muffunssit" vuoistaan ja aika taiteilua oli, että sain ne pysymään ehjinä. Tässä taisi olla se puuttuvan kananmunan osuus. Sain kuitenkin ne ehjinä tarjoiluastiaan. Koristelin "muffinssit" vielä ennen tajoilua appelsiinituorejuusto-rasva,-tomusokeri seoksella ja koristeeksi vielä  keskelle suklainen raksu.

Ei yhtään huono lopputulos, vaikka aikas makea. Hyvin maistui kera kupposen teetä.

Oletkos sinä tehnyt vastaavanlaisia sävellyksiä,

 jos kesken leipomisen huomaat, että jotain puuttuu?

💗