Piimäpiirakkaa kahdella tapaa

Heissan tiistaihin!

Tein tässä yhtenä päivänä piimäpiirakkaa, kun jotain teki mieli leipoa. Siitä onkin kauan, kun olen sitä syönyt. Jostain se nyt putkahti mieleeni ja ajattelinpa kokeilla tehdä tätä piirakkaa.

Netistä katselin ohjetta ja eikun piimän ostoon. Meillä kukaan ei juo piimää, joten sitä ei meiltä kotoa jääkaapista löydy. Helpon ohjeen nappasin valion sivulta. Laitanpa sen tännekkin muistiin, jos joku innostuu myös kokeilemaan.

Toiseen piirakoista käytin raparperiä ja toiseen pakkasesta punaisia viinimarjoja.Tein kahta erilaista piirakkaa kahtena eri päivänä, että sain piimää käytettyä.

Tässäpä ohjetta.

Piimäpiirakka

2dl              piimää (käytin rasvatonta, jos haluaa                                                                                                    tuhdimman käytä tavallista piimää)

2dl              sokeria                      

1dl              juoksevaa margariinia (käytin voita)

3 1/4 dl       vehnäjauhoja

1/2 rkl        leivinjauhetta

Päälle

7 dl             raparperinpaloja tai

                   pakkasesta viinimarjoja oman maun mukaan. 
                   (Laitoin reilun desin ja sokeria en laittanut yhtään, kun pakastemarjoissa 
                   sitä jo oli.)

1 dl             sokeria

Tarjoiluun

Vaniljakastiketta (laitoin jäätelöä)

Valmistusohje

Pehmitä raparperinpaloja sokerin kanssa laakeassa astiassa mikrossa 5-8 min. (Itsellä viidessä minuutissa menivät tosi pehmeiksi, soseeksi asti.)
Mikäli nestettä irtoaa paljon, valuta se pois ja käytä esim. kiisseliin tai mehuna.

Tai

Pakkasesta viinimarjoja (muutkin marjat sopivat varmasti hyvin) n. 3dl (käytin reilun desin) (Marjoihin olisi voinut aavistuksen sekoittaa perunajauhoja, lässähti vähän jäähtyessään keskeltä marjojen kohdalta)

Sekoita pohjan ainekset. Kaada taikina piirasvuokaan (halkaisijaltaan n. 28 cm).
Lisää raparperit pinnalle/ jäiset marjat.

Paista 200 asteessa 20 - 30 min tai kunnes kypsä.

Tarjoa vaniljakastikkeen/jäätelön kanssa.

Piirakasta tuli ihan hyvää, joskaan ei sellaista, jota olen joskus saanut maistaa, mutta luulen, että tämän piirakan tekijän ohje oli erilainen ja  kaikki oli "kunnon tavaraa" eikä mitään rasvattomia versioita. ;) Ja olipa taikinaan saattanut lirahtaa vähän kermaakin.

Tosi helppo ohje ja nopea valmistaa. Teen kyllä toistekkin.

Tälläiset terkut tänään täältä sateen ropinan keskeltä. Nyt taidan kaivaa kaapista imurin ja sitten ulos ja lenkille, jos tuo sade siihen mennessä hellittäisi.

💛