Helppo mustikkapiirakka

Heippa!

Viikonloppu on taas vierähtänyt vauhdilla, mutta niin tekevät myös viikotkin. Tänään vielä huilaillaan ja huomenna sitten taas palaillaan arkeen. Tein tässä yhtenä päivänä mustikkapiirakkaa ja ajattelin tännekkin sen ohjeen laitella, jos hukkaan sen jonnekkin. Tämän helpon ohjeen otin talteen jostain kerran, mutta en yhtään muista mistä sen bongasin. 

Tällaiset helpot ja pikaiset ohjeet on parhaita, kun haluaa nopsasti jotain hyvää tarjolle. Mustikoita ei tullut tänä vuonna yhtään pakastettua, joten kaupan pakastealtaasta kävin niitä piirakkaa varten hakemassa. Pensasmustikkaa pakastin,mutta niistä en ole koskaan piirakkaa tehnyt. 

Helppo mustikkapiirakka 

4 munaa

3 dl sokeria

2 dl maitoa

2 dl sulatettua voita, marg. tai öljyä

6 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 tl vaniliinisokeria  

taikinan päälle mustikoita oman maun mukaan (sokeria)

Valmistusohje

(ylläolevan ohjeen puolitin omaan piirakkaan, koska tein sen pienempään vuokaan)

1. Sekoita munat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe ja vaniliinisokeri. Lisää muna-sokeriseokseen maito, rasva ja jauhoseos.

2. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle. Ripottele päälle marjat (ja sokeri).

(Sekoitin kulhoossa jäiset marjat ja sokerin ja lisäsin ripauksen perunajauhoja)

3. Paista piirakkaa 200 asteessa n.25 minuuttia. 

Herkuttele piirakka vaahtoutuvan vaniljakastikkeen kera. 

Mukavaa sunnuntaita ja alkavaa uutta viikkoa! 

💗