Mansikkapiirakka

Hei helteiseen lauantaihin! 

Ihanat ilmat on nyt meitä hellineet ja voi sanoa, että on suorastaan kuuma. Nyt nautitaan näistä ihanista kesäpäivistä ja muistellaan niitä sitten syksyn koleina päivinä. 

Mitäs sinulle kuuluu?

Täällä on herkuteltu mansikoilla. Kävin toissa päivänä ostamassa mansikkaa ja hyvin oli vielä onneksi saatavilla. Mansikoita on kiva pakastaa ja sitten saapi talvella niistä nautiskella.Pakkaseen keräilin myös jo punaisen viinimarjapensaan satoa.Vielä musta viinimarjapensas odottaa tyhjentäjäänsä. 

Mansikoista jätin osan ja tein niistä piirakan.Samaisella ohjeella olen tehnyt muutamia piirakoita eri marjoista ja tulee kyllä kuohkea piirakka. Laitanpa ohjeen tännekkin, vaikka se onkin voinut jo jossain vaiheessa täällä vilahtaa, vaan eri marjoilla höystettynä. 

(Piirakan ohjeen olen jokus ottanut kotikokki.net sivulta)

MANSIKKAPIIRAKKA

4       munaa

3 dl   sokeria

2 dl   maitoa

2 dl   sulatettua voita/marg. tai öljyä

6 dl   vehnäjauhoja

4 tl    leivinjauhetta

2 tl    vaniliinisokeria

        päälle tuoreita mansikoita pilkottuna + sokeria 

Sekoita munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää maito ja rasva sekä jauhoihin sekoitetut leivinjauhe ja vaniliinisokeri. Kaada taikina leivinpaperilla varustetulle uunipellille. Ripottele mansikat ja sokeri pinnalle. Paista piirakka 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Jäähtyneen piirakan päälle sihtasin vielä ripauksen tomusokeria!

 Nauti! 😋

Tämä on helppo ja nopsa ohje, jos tarvitsee, vaikka kesävieraita varten tehdä jotain pikaista tarjottavaa, taikka sitten ihan omaa herkutteluhetkeä varten! 

Itse tein piirakan ohjeen puolikkaana vähän pienemmälle pellille omalle porukalle herkuteltavaksi!

Ihania kesäisiä hetkiä sinulle viikonloppuusi! 

💕