Omppupiirakkaa

Heissan perjantaihin!

Täällä on paisteltu syksyn ensimmäinen omppupiirakka. Ohjeen tähän piirakkaan otin hellapoliisilta. Ohje oli pellilliseen piirakkaa, mutta minä puolitin ohjeen ja tein piirakkavuokaan.

Laitanpa ohjeen tänne muistiin ja sinullekkin, jos haluat kokeilla. Tämä piirakka oli tosi mehevää.
Vaniljakastike kruunasi herkutteluhetken.

Omenapiirakka pellillinen

4 munaa
3 dl sokeria
4.5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
1 dl ruokaöljyä TAI saman verran (=100g)margariinia tai voita sulatettuna
omenoita viipaleina
sokeria
kanelia

Säädä uuni 225 asteeseen.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, jonka jälkeen maito ja öljy. (käytin voita)

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin, nosta päälle omenaviipaleita (kotimaiset omenat voi laittaa kuorineen, siemenkota poistettuna), ripottele pinnalle sokeria ja kanelia.

Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.

Tarjoa halutessasi lisäksi vaniljajäätelöä, vaniljakastiketta tai -vaahtoa.

Tähän piirakkapohjaan käy varmaan mainiosti muutkin marjat, joita ajattelin myös testailla.
Puolukastakin tulisi varmaan kivan kirpsakka piirakka.

Tämän herkun kera toivottelen kaikille oikein ihanaa perjantaita ja alkavaa viikonloppua! 💕